中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “我是美團外賣騎手，為了保障食品配送安全，讓消費者‘吃得更好，生活更好’我在此鄭重宣誓……”

“我是內(nèi)蒙古開元名都大酒店餐飲總監(jiān)，為響應市場監(jiān)督管理局的號召，積極參與食品安全封簽活動，正確引導商戶提高配送過程以及提高食品安全防范意識，我店鄭重作出以下承諾……”

“我代表網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺鄭重承諾，并向廣大餐飲商戶發(fā)出倡議：商戶出餐后用食安封簽進行包裝……”

5月7日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局舉辦了以“安心封簽、放心美食”為主題的食安封簽啟動儀式，在全區(qū)推廣使用餐飲外賣食安封簽。

“食安封簽”是為了保障外賣食品安全而給食品外包裝進行密封處理的一道封簽。該封簽為不干膠封簽，標識有“食安封簽”的字樣，一旦撕開即刻損毀，無法重復使用。網(wǎng)絡訂餐平臺應當在消費者下達訂單時，以顯著、合理的方式提示配送人員和消費者使用食安封簽。餐館出餐后，應當用食安封簽進行包裝。外賣食品配送人員在接收外賣食品時，應當檢查食安封簽的完整性，對封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品，有權(quán)拒絕接收。消費者有權(quán)拒收食安封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。

餐飲外賣在商家、送餐人員、消費者之間傳遞，只有明確各方的權(quán)利和義務，才能各司其職、各盡其責。食安封簽是否破損是認定各方責任的重要依據(jù)，能夠明晰食品安全責任，降低食品安全風險，為餐飲外賣系上了“安全帶”，加上了“安心鎖”，有效保障消費者的權(quán)益和商家、配送人員的利益，切實增強商戶、配送人員和消費者之間的信任，提升外賣行業(yè)服務質(zhì)量，護航外賣產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障了外賣食品安全的最后一公里。

內(nèi)蒙古自治區(qū)將持續(xù)深入推動落實網(wǎng)絡餐飲食安封簽制度，一方面約束餐館和送餐人員的行為，保證外賣在運輸配送過程中的食品安全；另一方面提高廣大消費者的食品安全意識、自我保護意識。用小封簽來撬動食品大安全，營造全社會共治共管食品安全的良好氛圍。

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局守住安全底線，聚焦民生關切，服務發(fā)展大局，認真貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》提出的鼓勵餐飲外賣對配送食品進行封簽的要求，積極響應消費者等社會群體關于外賣使用食安封簽的呼吁，加快制定出臺了《內(nèi)蒙古自治區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務食品安全封簽管理辦法》，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營秩序，營造放心消費環(huán)境。（閆錫坤 代宇佳）