中國質量新聞網(wǎng)訊 為加強燒烤及火鍋市場食品安全監(jiān)督管理，營造暖胃又放心的餐飲消費，山東省泰安市岱岳區(qū)市場監(jiān)管局山口所開展燒烤及火鍋店食品安全專項突擊檢查。
本次檢查重點圍繞燒烤類、火鍋類餐飲店，以山口中心大街兩側的美食商店、泰山科技學院周邊商鋪為重點整治對象，核對進貨臺賬、購貨憑證、產(chǎn)品檢驗報告，確保食材來源途徑正規(guī)合法且可追溯，圍繞證照是否齊全、人員健康、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購進貨查驗及索證索票等環(huán)節(jié)進行檢查。對發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患建立清單，督促限期整改清零。開展全面排查，堅決消除食品安全風險隱患。
岱岳區(qū)市場監(jiān)管局山口所將繼續(xù)充分利用抽檢監(jiān)測、投訴舉報等途徑發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，綜合運用信用聯(lián)合懲戒等手段不斷凈化食品安全環(huán)境。（李斌）
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