中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，新疆和靜縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合和靜縣公安局食藥環(huán)偵察大隊(duì)采取有力措施，在全縣范圍開展肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保老百姓吃上“放心肉”。

強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，高位推動(dòng)。局黨組高度重視，多次開展肉制品專項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感抓細(xì)抓實(shí)肉制品專項(xiàng)整治工作。舉辦肉制品整治稽查能力提升培訓(xùn)班，黨組主要領(lǐng)導(dǎo)親自授課，從肉制品摻假問題、違法使用工業(yè)燒堿等泡發(fā)產(chǎn)品問題、血制品問題、非法添加問題、私屠濫宰問題等各個(gè)方面，精心講解肉制品高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域的識(shí)別與研判，使檢查人員更加明確監(jiān)管重點(diǎn)和執(zhí)法要求，提高監(jiān)管能力與水平。

強(qiáng)化監(jiān)管，筑牢防線。此次專項(xiàng)整治以火鍋店、燒烤店、夜市燒烤攤、肉制品銷售店等為重點(diǎn)排查對(duì)象，對(duì)經(jīng)營者的主體資格、人員健康管理、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料質(zhì)量等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查肉及肉類制品的采購、貯存和加工制作等環(huán)節(jié)是否符合食品安全法律法規(guī)規(guī)定，是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要求經(jīng)營者必須進(jìn)貨查驗(yàn)，留存進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫證明，按溫度要求規(guī)范貯存，確保所售肉制品來源合法、質(zhì)量可靠。聯(lián)合和靜縣公安局食藥環(huán)偵察大隊(duì)，共檢查夜市經(jīng)營主體2家、餐飲經(jīng)營戶52家、風(fēng)味特產(chǎn)零售店4家、肉類銷售店12家。（通訊員 高娃）