中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月29日-9月2日，新疆和碩縣市場監(jiān)督管理局開展隨機“查餐廳”活動。

本次檢查以人流量較大的餐飲店及無堂食外賣餐廳為重點對象，重點檢查信息公示、從業(yè)人員管理、進貨查驗、食品加工制作、食品貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查是否存在無證經(jīng)營、從業(yè)人員是否辦理健康證明、進貨查驗是否落實、食品加工制作是否規(guī)范、食品貯存是否符合條件、防蠅防鼠措施是否落實到位，經(jīng)營場所是否衛(wèi)生等問題，同時督促餐飲服務(wù)單位負責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人，要切實增強風(fēng)險意識和責(zé)任意識，不斷提高食品安全管理水平。

檢查中發(fā)現(xiàn)主要存在進貨查驗落實不到位，索證索票不全，食品加工操作不規(guī)范、從業(yè)人員佩戴飾品從事餐飲活動、從業(yè)人員加工制作食品未著工作服工作帽、部分食品原料未按要求擺放等問題，執(zhí)法人員提出整改意見，要求經(jīng)營單位立即改正，及時消除隱患。

截至目前，共出動執(zhí)法人員16人次，檢查食品經(jīng)營單位20家次，開展肉類產(chǎn)品抽檢1批次。下一步，和碩縣市場監(jiān)督管理局將進一步強化經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任意識，為廣大消費者營造安全、放心、舒心的消費環(huán)境。（余濤）