今年“3·15晚會(huì)”《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，引發(fā)了公眾和市場(chǎng)對(duì)肉類產(chǎn)品等領(lǐng)域食品安全問題的高度關(guān)注。

3·15記者從國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局了解到，國務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局今年將在全國范圍內(nèi)部署開展“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”。而這一專項(xiàng)整治行動(dòng)，也是對(duì)“3·15晚會(huì)”的積極回應(yīng)。

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全協(xié)調(diào)司司長司光介紹，近年來，我國肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況持續(xù)向好，但一些地區(qū)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為仍時(shí)有發(fā)生，不但擾亂市場(chǎng)秩序，而且威脅人民群眾身體健康。此次開展的“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”，將以生豬、肉牛、肉羊、肉雞為重點(diǎn)。采取監(jiān)督檢查、明察暗訪、抽檢監(jiān)測(cè)等方式，深挖違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營，開展全鏈條專項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝住⒓庸?、銷售網(wǎng)絡(luò)等黑色利益鏈。

此次行動(dòng)中，將查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，將形成有力震懾，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。