本報訊 （李 文）近日，第四屆中國（淮安）國際食品博覽會（以下簡稱食博會）在江蘇淮安市舉行。經(jīng)前期洽談，本屆食博會現(xiàn)場集中簽約項目75個，協(xié)議總投資807億元。

本屆食博會采取線上線下融合互動方式舉辦，設有主題展覽、會議活動、美食博覽三大板塊?，F(xiàn)場設有休閑方便食品館、精選預制食材館、跨境電商食品館、淮安特色食品館等4個專業(yè)展館和10個專業(yè)展區(qū)，350余家中外知名食品企業(yè)集中展示行業(yè)新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品。

另外，食博會期間，2021中國淮揚菜大師賽總決賽火熱開賽，18位淮揚菜大師上演“巔峰對決”。2021“嗨在淮安”主題消費節(jié)等活動也同步啟動。

淮安是農(nóng)業(yè)大市，也是食品產(chǎn)業(yè)大市，先后被授予“中國淮揚菜之鄉(xiāng)”“中國食品名城”等稱號，食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元。依托良好生態(tài)環(huán)境、豐富農(nóng)業(yè)資源、中心樞紐區(qū)位等優(yōu)勢，淮安加快構(gòu)建“333”主導產(chǎn)業(yè)體系，形成了完備的食品產(chǎn)業(yè)門類和產(chǎn)業(yè)鏈條，被列入江蘇省重點產(chǎn)業(yè)集群，獲評中國食品名城?；诮K和淮安食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，食博會品牌影響不斷擴大，不僅是“買全球、賣全球”的開放平臺，也是促進項目投資和產(chǎn)業(yè)合作的重要載體。

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