□ 本報(bào)記者 王 梅

截至2021年10月，陜西省超3000家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了食用期限標(biāo)注（除國(guó)標(biāo)豁免標(biāo)示食用期限的食品）工作。中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者在陜西紅星軟香酥食品集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱紅星軟香酥）生產(chǎn)的產(chǎn)品外包裝上，清晰地看到黑色打碼字樣：請(qǐng)?jiān)?022年1月25日前食用。

紅星軟香酥位于咸陽(yáng)市禮泉縣?！皬娜ツ?月開(kāi)始，企業(yè)產(chǎn)品外包裝上已經(jīng)全部增加食用期限標(biāo)注。陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局和咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局推行這一做法，是真的好，既方便消費(fèi)者，也體現(xiàn)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)之道。”該公司總經(jīng)理陳康勞告訴記者。

“兒女們送來(lái)的食品，常常放過(guò)期了還在吃。現(xiàn)在食品包裝上都清楚地標(biāo)示出食用時(shí)間，一目了然?！比谓逃谖靼步煌ù髮W(xué)、年近70歲的秦蘭對(duì)推行食品期限標(biāo)注大加贊賞。

陜西圣唐乳業(yè)公司是陜西省最早開(kāi)展食用期限標(biāo)注的企業(yè)之一，企業(yè)總部設(shè)在渭南市富平縣?！氨Ｙ|(zhì)期至2020年12月11日”的打碼字樣，在其產(chǎn)品外包裝上可以清楚地看到。“在陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局和渭南市市場(chǎng)監(jiān)管局倡導(dǎo)下，從2019年開(kāi)始，我們的產(chǎn)品已經(jīng)采用食用期限標(biāo)注。這種方式能解決‘找不到、看不懂、算不準(zhǔn)’的問(wèn)題?！惫究偨?jīng)理李鋼鋒說(shuō)，只有真心為消費(fèi)者考慮，企業(yè)才能贏得口碑。

食品期限標(biāo)注工作受到陜西省委省政府高度重視，該工作被納入2021年陜西省食品安全工作評(píng)議考核項(xiàng)目。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)張小寧表示：“市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，全力做到讓消費(fèi)者安全消費(fèi)、明白消費(fèi)、快樂(lè)消費(fèi)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保人民群眾‘舌尖上的安全’?！?/p>

在前期部分地市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)基礎(chǔ)上，從今年6月份開(kāi)始，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局面向全省全面推行增加食用期限標(biāo)注工作。為此，該局專門成立了推行增加食用期限標(biāo)注工作領(lǐng)導(dǎo)小組，先后印發(fā)《在食品包裝標(biāo)簽上增加食用期限標(biāo)注的工作方案》《關(guān)于加快推進(jìn)增加食用期限標(biāo)注工作的通知》，按照合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、先行先試、示范帶頭的原則加大推進(jìn)力度。

為了抓好這項(xiàng)工作，該局在開(kāi)展乳制品質(zhì)量安全提升工作，以及舉辦陜西茶業(yè)、食用油生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任培訓(xùn)班中，專門將標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理作為企業(yè)履行主體責(zé)任的重要方面提出要求。

全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門高度重視，分別進(jìn)行專題研究部署，明確責(zé)任科（處）室，落實(shí)責(zé)任人員，通過(guò)以會(huì)代訓(xùn)、專題講座等方式對(duì)所屬縣市區(qū)食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，按照區(qū)域劃分，逐戶指導(dǎo)督促，確保增加食用期限標(biāo)注工作落到實(shí)處。

咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局確立了“分類穩(wěn)步實(shí)施、找準(zhǔn)堵點(diǎn)發(fā)力、抓好典型示范、扭住食品溯源、強(qiáng)化督促檢查”工作路徑，在推進(jìn)過(guò)程中，對(duì)堵點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，采取監(jiān)管人員包戶到企、責(zé)任到人，一企一策，破解難題，逐戶落實(shí)到位。

安康市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各縣區(qū)局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食用期限標(biāo)注培訓(xùn)，提出工作要求，明確完成時(shí)限。截至9月底，全市累計(jì)開(kāi)展食用期限標(biāo)注培訓(xùn)會(huì)12場(chǎng)次，組織企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩6場(chǎng)次，培訓(xùn)企業(yè)400余家。截至10月底，除豁免標(biāo)示的酒類、食醋等食品外，安康當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在其產(chǎn)品外包裝上全部標(biāo)注了食用期限。

實(shí)行食用期限標(biāo)注，企業(yè)嘗到了甜頭?！敖衲戤a(chǎn)品一上市就受到市場(chǎng)歡迎，原因之一就是外包裝上采用了食用期限標(biāo)注。年齡大一些的人眼睛花了，找日期、再計(jì)算時(shí)間確實(shí)有些費(fèi)勁。食用期限標(biāo)注后，他們感覺(jué)方便又安全，對(duì)產(chǎn)品有了信賴感?！标兾饔葠?ài)倍特乳業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理陶古告訴記者。

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