本報訊 （杜金鋼 記者龔志偉）為保障中小學和幼兒園的飲食安全，助力復(fù)學工作，近日，四川省華鎣市市場監(jiān)管局開展了2020年春季學校食堂餐飲具大抽檢行動。
受疫情影響，2020年的寒假假期較長，學校餐飲具長期未使用，具有一定的食品安全風險，為此，該局前期組織執(zhí)法人員對全市學校進行復(fù)學前驗收工作，要求學校在復(fù)學前必須做好餐飲具清洗消毒工作，保障師生食品安全，并結(jié)合“春雷行動2020”學校餐飲具抽檢情況，認真進行食品安全風險研判后，決定在學校復(fù)學初開展餐飲具抽檢工作。一是檢查復(fù)學前驗收工作的成果，了解學校食品安全措施是否到位，二是及時發(fā)現(xiàn)問題，消除食品安全隱患。
此次選取全市20家中小學及幼兒園進行餐飲具抽檢，重點檢測大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑、游離性余氯等指標，共抽檢餐飲具20批次。
《中國質(zhì)量報》
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