中國質量新聞網訊 甘肅省慶陽市2024年食品安全宣傳周活動啟動以來，慶陽市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊立足執(zhí)法監(jiān)管職能，聚焦“誠信尚儉 共享食安”主題，于10月10日至10月12日組織開展了“隨機查餐廳”專項行動。

此次“隨機查餐廳”行動，選取了網絡評價平臺上排名靠前、關注度高、客流量大的“海底撈”、“川掌柜”“慶陽飯菜”等15家“網紅餐廳”“人氣餐廳”，執(zhí)法人員采取不打招呼、直奔現(xiàn)場的方式，突擊檢查了經營單位食品安全主體責任的落實情況，主要針對餐飲單位的資質證照、人員健康管理、食品原料采購與儲存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒保潔、場所環(huán)境衛(wèi)生等方面進行了現(xiàn)場檢查。

從檢查來看，被檢查單位總體食品安全狀況良好，各項食品安全管理制度基本落實，未發(fā)現(xiàn)明顯的食品安全風險。對個別餐廳存在進貨查驗記錄不全、食品調味品外露、餐飲具消毒記錄不全等情況，檢查人員當場依法處置，責令落實整改，督促經營者舉一反三，立行立改，嚴格按照食品安全法律法規(guī)開展經營活動。同時，檢查人員邊執(zhí)法邊普法，向商家宣傳食品安全和反食品浪費相關法律法規(guī)，引導餐飲服務提供者加強行業(yè)自律，落實食品安全和反餐飲浪費主體責任，杜絕“舌尖上的浪費”、確?！吧嗉馍系陌踩?。 

下一步，慶陽市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊將持續(xù)開展“隨機查餐廳”、查“網紅餐廳”、網絡餐飲整治等一系列專項執(zhí)法行動，引導餐飲服務經營單位在打造“網紅”品牌形象的同時更加注重食品安全、產品質量、社會責任，持續(xù)規(guī)范餐飲行業(yè)經營秩序，保障廣大人民群眾飲食消費安全。（來源：慶陽市市場監(jiān)管局）