10月20日是一年一度的世界廚師日。每一年，全球廚師都會(huì)制定不同的主題,在世界各地進(jìn)行慶?；顒?dòng)。今年世界廚師日的主題為“當(dāng)我長大我想成為……”，由世界廚師協(xié)會(huì)和雀巢專業(yè)餐飲結(jié)合“雀巢健康兒童全球計(jì)劃”共同在全球各地同步舉行兒童健康推廣活動(dòng)。作為該計(jì)劃的重要活動(dòng)地區(qū)，雀巢中國攜手中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國發(fā)展研究基金會(huì)共同走進(jìn)青海樂都七里店學(xué)校，和孩子們度過了一段難忘的時(shí)光。

長大從事不同職業(yè)，對應(yīng)不同飲食食材

三百六十行，行行出狀元。對不同職業(yè)人員，廚師給出的建議也不一樣。 廚師有責(zé)任為孩子們提供既美味又營養(yǎng)的菜肴，更有責(zé)任培養(yǎng)他們從小了解營養(yǎng)知識，并將此運(yùn)用到烹飪過程中。2018年世界廚師日的主題是鼓勵(lì)孩子們思考他們長大后想從事的職業(yè)，以及現(xiàn)在吃健康食品如何幫助他們達(dá)到目標(biāo)。雀巢健康兒童項(xiàng)目組邀請到專業(yè)的大廚，教孩子們用健康的食物來制作食譜，幫助他們成長為更健康的成年人。

青海樂都七里店學(xué)校的孩子們對廚師叔叔的到來興奮不已，早早就戴上了廚師帽和圍裙，儼然一個(gè)個(gè)小小大廚。名廚叔叔們結(jié)合膳食寶塔平衡膳食，營養(yǎng)搭配的理念，將8種職業(yè)崗位對應(yīng)到8種蔬菜水果食材，教小朋友們實(shí)踐制作出簡單、營養(yǎng)又美味的菜肴。

互動(dòng)游戲加專家課堂，寓教于樂幫助兒童成長

此次落地青海樂都地區(qū)，雀巢健康兒童邀請到中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)專家彭雯女士，為學(xué)生家長準(zhǔn)備一場以“如何預(yù)防兒童營養(yǎng)不良以及解決辦法”的知識講座，將近一個(gè)小時(shí)公益講座內(nèi)容豐富，案例鮮活，教育性強(qiáng)，很多家長全神貫注認(rèn)真做著筆記，營養(yǎng)專家對兒童營養(yǎng)的傾力解讀讓家長對兒童身體健康成長又有了更深一層的理解。

除了專家課堂之外，雀巢健康兒童通過寓教于樂的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)形式，在游戲中貫穿膳食寶塔、營養(yǎng)素、吃動(dòng)平衡等營養(yǎng)知識，讓運(yùn)動(dòng)與健康知識通過游戲環(huán)節(jié)也深入到孩子們的內(nèi)心。

深入貧困地區(qū)，改善兒童營養(yǎng)

兒童早期營養(yǎng)不良在深度貧困地區(qū)仍然嚴(yán)重，貧困程度高、困難多，但是對兒童教育和營養(yǎng)的投入不能少。今年年初，雀巢健康兒童全球計(jì)劃啟動(dòng)儀式上，雀巢大中華區(qū)副總裁董玉國先生曾表示將去往更多貧困、偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，給貧困地區(qū)的孩子們帶來更多的健康和快樂。

雀巢健康兒童將與中國發(fā)展研究基金會(huì)長期保持良好的合作關(guān)系，通過此次青海樂都的落地活動(dòng)，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)與模式，對貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)狀況進(jìn)行深入研究和試點(diǎn)推廣。