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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，為更好地推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作，提高全縣食品安全水平，內(nèi)蒙古五原縣市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)當(dāng)?shù)亟逃?、餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員、市民代表等社會(huì)各界人士，開展大型餐飲、學(xué)校食堂“你我同查”活動(dòng)。

此次突擊檢查從后廚、食品原料庫(kù)等區(qū)域入手，確保4個(gè)“全面”，即全面排查從業(yè)人員健康狀況和食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況，全面檢查清潔消毒加工制作場(chǎng)所環(huán)境和設(shè)施，全面檢查清理庫(kù)存食品原料和食品添加劑，全面清洗消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具，同時(shí)，對(duì)校園食堂的操作流程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。檢查的同時(shí)，積極推進(jìn)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳引導(dǎo)工作，鼓勵(lì)學(xué)校和餐飲服務(wù)單位通過多種形式開展反食品浪費(fèi)宣傳教育。

通過此次活動(dòng)，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全監(jiān)管工作中來(lái)，提高了食品安全監(jiān)管的影響力及消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)、反浪費(fèi)意識(shí)，共同督促餐飲服務(wù)者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，營(yíng)造“食品安全、反對(duì)浪費(fèi)、人人參與”的社會(huì)共治氛圍。

下一步，五原縣市場(chǎng)監(jiān)管局將緊緊圍繞創(chuàng)城工作要求，把“你我同查”活動(dòng)作為一種常態(tài)化監(jiān)管手段，廣泛應(yīng)用到食品安全監(jiān)管各領(lǐng)域中，推進(jìn)行業(yè)自律自管，促進(jìn)社會(huì)共管共治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（徐鳳仙 李亞靜）

(責(zé)任編輯:陸明)