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10月9日，毛鋪·勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)紀念壇專家品質鑒定會在貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)舉行。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，原江南大學黨委常委、副校長、博士生導師徐巖，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會主任、遵義市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷等應邀出席。

品鑒會開始前，專家們參觀廠區(qū)以及生產車間。進入廠區(qū)大門，一個巨大的“10”字倒計時雕塑映入眼簾，上面顯示著距2027年11月08日11時08分的倒計時時間。

據(jù)悉，2014年，勁牌進入茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)建廠、釀酒。2017年11月8日，勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)掛牌暨二期投產，正式提出“十年一醬”戰(zhàn)略，即再用10年的時間，潛心釀酒，多存老酒，追求品質，所有產品在2027年11月8日后方能出廠。

截至目前，勁牌“十年一醬”戰(zhàn)略已歷七載，為響應部分消費者的期待，勁牌邀請一直關注勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的醬酒愛好者，共同見證“十年一醬”。為此，2024年特別推出紀念壇產品，限量封存。

勁牌公司副總裁楊強表示，勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)自投產以來便踏上一條不平凡的道路。面對復雜多變的市場環(huán)境，堅守初心，秉持長期主義的理念，始終把品質放在第一位，旨在為消費者提供不一樣的好醬酒。期待通過各位專家的專業(yè)品鑒與寶貴建議，進一步了解產品的優(yōu)勢與不足，為后續(xù)的品質提升提供有力支持。

品質鑒定會上，勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)總經理柳勝兵介紹了百斤壇(1#)、經典壇（2#）、三羊尊(3#)三款紀念壇產品的研發(fā)情況。專家們對三款紀念壇的酒體，通過望、聞、品、憶，對酒體的色、香、味、格進行仔細品鑒，以專業(yè)的經驗和技術，給予評價。三款酒體各成特點，整體上微黃清亮、醬香突出、醇厚豐滿、尾凈回甜、空杯留香，屬于典型的大曲坤沙醬香型白酒風格，品質過硬。

品質鑒定會過后，與會專家們還出席專屬的“三羊尊”封藏儀式，會議圓滿禮成。

勁牌將始終堅守“匠心釀造，品質至上”的初心，在特定的空間——茅臺鎮(zhèn)，用長久的時間——十年，只為釀造一瓶品質醬酒。

展望未來，楊強表示，越是在競爭激烈的市場環(huán)境中，越是要靜下心來，與時間為伴，以初心相守，才能回歸釀酒人的本分，才能踏踏實實釀造出一瓶好醬酒。勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)將繼續(xù)秉承匠心精神，堅持不懈地為消費者提供更多元化、更高品質的醬酒體驗。

(責任編輯:加賀)