三只松鼠最近又有新動(dòng)態(tài)。今年雙11期間，三只松鼠在其天貓旗艦店對(duì)外宣發(fā)了方便速食“超大腕”、健康輕食“蜻蜓教練”，以及新式滋補(bǔ)“東方顏究生”三個(gè)新品類(lèi)品牌的一系列新品。據(jù)了解，這幾個(gè)品類(lèi)品牌也即將開(kāi)啟全面的渠道鋪市計(jì)劃。

區(qū)別于過(guò)往新品牌獨(dú)立的孵化路徑，本次多品類(lèi)品牌的構(gòu)想借助線上的全域數(shù)字化能力，在充分的數(shù)據(jù)調(diào)研之下，多品類(lèi)品牌并行推進(jìn)孵化，面向更為垂直的細(xì)分領(lǐng)域、趨勢(shì)領(lǐng)域縱深發(fā)展。此舉可以填補(bǔ)三只松鼠作為全品類(lèi)經(jīng)營(yíng)品牌的部分品類(lèi)空缺，拓寬其現(xiàn)有的品類(lèi)版圖，亦為消費(fèi)者提供更加豐富多元、差異化、專(zhuān)業(yè)化的購(gòu)物選擇。

理性養(yǎng)生有“東方” 

如今，“養(yǎng)生”已不再是中老年人的專(zhuān)屬話題，越來(lái)越多的年輕人加入了養(yǎng)生的行列。年輕人對(duì)養(yǎng)生的理解也遠(yuǎn)超傳統(tǒng)范疇，他們正以獨(dú)特的視角和方式，重新詮釋著養(yǎng)生之道。中式滋補(bǔ)，正逐步成為現(xiàn)代人的食補(bǔ)新寵。

2023年初，三只松鼠首次將觸角探入了中式滋補(bǔ)的領(lǐng)域，推出了譬如暖心谷物粉、花膠、燕窩等滋補(bǔ)類(lèi)零食產(chǎn)品。2024年6月，三只松鼠邁開(kāi)步伐，正式宣布入局新中式滋補(bǔ)賽道。幾個(gè)月后，“東方顏究生”以便捷、時(shí)尚、簡(jiǎn)單、一站式的專(zhuān)業(yè)滋補(bǔ)食養(yǎng)品牌亮相，精準(zhǔn)定位于20~45歲追求理性養(yǎng)生的群體。產(chǎn)品圍繞東方滋補(bǔ)原料提煉賣(mài)點(diǎn)，主打新式“輕養(yǎng)生”理念，滿足消費(fèi)者“隨時(shí)隨地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”+“理性養(yǎng)生”的需求。

“東方顏究生”推出的首款產(chǎn)品“100%純梨膏”兼具“即食化”“零食化”和“高顏值化”，小巧便攜的包裝設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的便捷體驗(yàn)。

“東方顏究生”在提煉賣(mài)點(diǎn)時(shí)，突出產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)證。其中，梨膏產(chǎn)品的生產(chǎn)伙伴是梨膏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)，品牌還邀請(qǐng)了10位專(zhuān)業(yè)的國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師為產(chǎn)品背書(shū)，輔以多重資格認(rèn)證，進(jìn)一步樹(shù)立專(zhuān)業(yè)形象。

除了秋梨膏外，豆?jié){粉、燕窩粥禮盒、五谷雜糧粥、天然純蜂蜜、紫薯黑米粥、七色糙米、鐵棍山藥粉等構(gòu)成了“東方顏究生”重要的產(chǎn)品矩陣。

健康輕食選“蜻蜓”

健康輕食“蜻蜓教練”是新品類(lèi)品牌，以大眾健身和健康代餐場(chǎng)景作為切入點(diǎn)，精準(zhǔn)錨定健身減脂這類(lèi)垂直人群，迎合了當(dāng)下健康意識(shí)的普及和大眾健身熱潮的興起，契合大眾健身人群對(duì)于健康輕食的苛刻要求。

跟隨“健康食品零食化”的消費(fèi)趨勢(shì)，三只松鼠向著“泛輕食”概念演進(jìn)。具體表現(xiàn)為產(chǎn)品形態(tài)多元化，口味和口感不斷改良，食用方式便利。截至10月25日，“蜻蜓教練”已陸續(xù)上線蕎麥面、十色糙米飯團(tuán)、藜麥雜糧煎餅、格蘭諾拉烘焙燕麥片等6款產(chǎn)品。產(chǎn)品設(shè)計(jì)上均充分考慮了便捷性與高效性，采用獨(dú)立包裝，滿足即食需求。

據(jù)悉，“蜻蜓教練”后續(xù)產(chǎn)品規(guī)劃將推出一系列高端性價(jià)比的大眾輕食產(chǎn)品，也將堅(jiān)果的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)在輕食領(lǐng)域進(jìn)行重點(diǎn)輻射，重點(diǎn)打造格蘭諾拉烘焙燕麥片、代餐奶昔、燕麥棒等新品，從口味、品種等多維度滿足消費(fèi)者的不同喜好。

大大滿足就在“超大腕”

“超大腕”是三只松鼠打造的專(zhuān)業(yè)方便速食新品牌，從品牌命名中就可以直觀的感受到“超大腕”的產(chǎn)品特色。與前兩個(gè)主打“健康”的新品類(lèi)品牌不同，“超大腕”追求的是“每款都實(shí)在”，讓消費(fèi)者“每頓都吃好”。

在傳統(tǒng)方便速食普遍以小巧、便攜為賣(mài)點(diǎn)的時(shí)候，“超大腕”則反其道而行之，以“更大規(guī)格、更多配料”為兩大原則，專(zhuān)注于打造大份量、用料實(shí)在的系列產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)份量與滿足感的追求。

在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，圍繞“更大規(guī)格，更多配料”，“超大腕”確保每一款產(chǎn)品都能在市場(chǎng)上形成鮮明的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以螺螄粉這款單品為例，市面上主流的螺螄粉規(guī)格多在300克，“超大腕”螺螄粉則是330克甚至更大的規(guī)格。除此之外，還會(huì)添加更多“螺螄粉搭子”，比如加一個(gè)鹵蛋，或者加一個(gè)炸蛋。

長(zhǎng)期以來(lái)，方便速食行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，多品類(lèi)、多規(guī)格、多口味產(chǎn)品的打造成為“超大腕”的突破口。緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，“超大腕”同時(shí)關(guān)注地域特色美食與代餐場(chǎng)景的需求變化，安徽板面、重慶小面、粉耗子、武漢熱干面、淮南牛肉湯等國(guó)內(nèi)豐富的地域特色美食成為“超大腕”待上品項(xiàng)。

“超大腕”還捕捉到了國(guó)際美食在方便速食市場(chǎng)中的潛力。在全球化日益加深的今天，帶有“韓式”“日式”“意式”概念的“異域風(fēng)情”方便速食產(chǎn)品往往能夠吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注。因此，“超大腕”也將重點(diǎn)打造火雞面、意大利面這類(lèi)海外特色趨勢(shì)產(chǎn)品。

緊密契合當(dāng)代消費(fèi)需求的變遷軌跡，三只松鼠不斷挖掘人群、場(chǎng)景、消費(fèi)趨勢(shì)等方面的新可能。據(jù)悉，三只松鼠新品類(lèi)品牌的孵化，遠(yuǎn)不止于上述提及的三大領(lǐng)域。接下來(lái)，巧克力、高端堅(jiān)果等品類(lèi)，都將推出新的品類(lèi)品牌，以搶占更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，給消費(fèi)者提供更專(zhuān)業(yè)的供給。

在當(dāng)前零售渠道變革大趨勢(shì)下，三只松鼠的多品牌布局會(huì)書(shū)寫(xiě)出怎樣的故事，一起拭目以待。