近年來，重慶市合川區(qū)通過深化產(chǎn)業(yè)培育、強(qiáng)化集群發(fā)展、創(chuàng)新金融服務(wù)等舉措，初步培育形成從火鍋原材料種植養(yǎng)殖到食材加工、集散交易、產(chǎn)品研發(fā)、檢驗(yàn)檢測、消費(fèi)體驗(yàn)為一體的“從田頭到餐桌”的重慶火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年1月至10月，該區(qū)火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)286.89億元，同比增長25%。
圖為近日，在合川區(qū)重慶梅香園實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司，工人們在辣椒生產(chǎn)車間作業(yè)。 儲加音 攝
《中國質(zhì)量報(bào)》
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