中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，南京市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展了一系列食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查與宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管，凈化食鹽市場(chǎng)環(huán)境，全方位筑牢食鹽安全防線。

政企同心“鹽”根基

近日，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與江北鹽業(yè)有限公司、中農(nóng)批（江蘇）農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)管理有限公司三方簽訂“食鹽安全放心市場(chǎng)”協(xié)議，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與溧水鹽業(yè)有限公司、溧水安民農(nóng)副產(chǎn)品有限公司舉行“食鹽安全放心市場(chǎng)三方共建協(xié)議”簽約儀式。

圍繞監(jiān)管、供應(yīng)、經(jīng)營(yíng)的三方主體，明晰權(quán)責(zé)邊界，構(gòu)建協(xié)同共治長(zhǎng)效機(jī)制：

?監(jiān)管嚴(yán)把關(guān)：市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，重點(diǎn)打擊哄抬物價(jià)、強(qiáng)制交易、非法渠道購(gòu)鹽等違法行為；

?供應(yīng)保源頭：鹽業(yè)公司確保食鹽穩(wěn)定供應(yīng)，落實(shí)質(zhì)量安全承諾，完善應(yīng)急保障機(jī)制；

?市場(chǎng)強(qiáng)自律：嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，督促商戶執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，筑牢流通環(huán)節(jié)安全防線。

普法強(qiáng)能“鹽”規(guī)范

六合區(qū)局組織轄區(qū)18家食鹽經(jīng)營(yíng)、使用單位開(kāi)展普法培訓(xùn)，邀請(qǐng)鹽務(wù)專家深入解讀《鹽業(yè)管理?xiàng)l例》《食鹽專營(yíng)辦法》等法律法規(guī)，梳理食鹽生產(chǎn)、批發(fā)、銷售各環(huán)節(jié)的規(guī)范要求。同時(shí)，以案說(shuō)法、以例明責(zé)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《關(guān)于規(guī)范食鹽經(jīng)營(yíng)保障食品安全的提醒告知書(shū)》，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，引導(dǎo)行業(yè)自律，推動(dòng)形成誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好氛圍。

靶向攻堅(jiān)“鹽”重點(diǎn)

結(jié)合校園食品安全和小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)，六合區(qū)局對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、食品小作坊、食鹽相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位等開(kāi)展食鹽銷售與使用情況的全面排查。執(zhí)法人員聚焦食鹽來(lái)源合法性、儲(chǔ)存規(guī)范性、使用合規(guī)性等關(guān)鍵要點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊使用假冒偽劣食鹽、摻雜摻假等違法行為。

溧水區(qū)局聯(lián)合鹽業(yè)公司與市場(chǎng)方共同對(duì)溧水區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品交易中心經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展食鹽專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶是否按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票義務(wù)、銷售的食鹽質(zhì)量及標(biāo)識(shí)是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存方式是否正確等。部分商家存在索證索票不全的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)行政處罰決定書(shū)，責(zé)令商家整改到位，要求經(jīng)營(yíng)戶強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，杜絕問(wèn)題食鹽進(jìn)入市場(chǎng)。

消費(fèi)者在購(gòu)買食鹽時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道，注意查看包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。對(duì)于加碘食鹽，要關(guān)注碘含量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；未加碘食鹽，要確認(rèn)是否在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣。（胡可 王蕊 高曉斌）