中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強散裝食品安全監(jiān)管，切實規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，保障人民群眾飲食安全，近日，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)管局柳泉市場監(jiān)管所結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，深入開展散裝食品安全整治提升行動。

聚焦散裝食品標簽標識，進一步規(guī)范散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的標簽信息。指導(dǎo)督促經(jīng)營主體按照區(qū)域劃分，在散裝擺放食品的位置、容器或外包裝上標注食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式等，并確保標注信息準確、真實。

聚焦散裝食品盛放容器設(shè)備，規(guī)范散裝食品“五防”設(shè)施配備。督促指導(dǎo)經(jīng)營主體對散裝食品設(shè)施設(shè)備改造提升，通過更換設(shè)備、加蓋蓋子、設(shè)置防護罩及配備專用夾取器具等方式，落實散裝食品物理有效隔離，確保散裝食品不能被消費者直接觸摸或飛沫等污染。

聚焦經(jīng)營者食品安全意識提升，加強從業(yè)人員培訓(xùn)。檢查同時，執(zhí)法人員積極向散裝食品經(jīng)營者普及《中華人民共和國食品安全法》《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)經(jīng)營者提高食品安全意識，落實主體責任，樹牢依法依規(guī)經(jīng)營意識，確保散裝食品銷售環(huán)境安全。

下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局柳泉市場監(jiān)管所將持續(xù)加強對散裝食品的監(jiān)管力度，組織開展“隨機查”“回頭看”等行動，進一步規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，壓實經(jīng)營者食品安全主體責任，確保散裝食品整治提升行動取得實效。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）