中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，排查化解生產(chǎn)加工過程中的風險隱患，守護好群眾“舌尖上的安全”，近日，內(nèi)蒙古赤峰市寧城縣市場監(jiān)管局按照全市食品安全“雷霆行動”有關(guān)部署，組織開展食品加工小作坊食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)加工小作坊加工制作區(qū)域，對是否亮證經(jīng)營，衛(wèi)生是否符合條件，從業(yè)人員是否持有健康證明并在有效期內(nèi)，是否建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、記錄購銷臺賬等制度，原輔料是否離地擺放、是否與成品分區(qū)擺放，原輔料使用、食品添加劑是否如實登記，“三防”設施是否配備完善，直接接觸食品及原料的設施設備、工具和容器是否符合無毒、無害，生產(chǎn)設備與儲存容器是否定期清洗等情況進行了逐一檢查。同時，執(zhí)法人員積極向相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳普及了食品安全法律法規(guī)和有關(guān)知識，督促其進一步嚴格落實食品安全主體責任，指導其做好食品生產(chǎn)安全自查，推動小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者從“被動整改”向“主動規(guī)范”轉(zhuǎn)變。

截至目前，共檢查相關(guān)經(jīng)營主體33家。針對檢查發(fā)現(xiàn)的索證索票制度落實不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已責令有關(guān)責任單位限期完成整改。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深入推進食品安全“雷霆行動”，進一步加大對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管力度，全面排查食品安全風險隱患，不斷提升食品生產(chǎn)小作坊管理水平，堅決杜絕不合格食品流向市場，切實筑牢生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全防線，保障廣大人民群眾食品安全。（來源：赤峰市市場監(jiān)管局）