中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為規(guī)范肉類產(chǎn)品經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，近期，江蘇省淮安市淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全環(huán)節(jié)發(fā)力，推進(jìn)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

強(qiáng)化方案制定，提高思想認(rèn)識(shí)。對(duì)照上級(jí)工作要求和區(qū)情實(shí)際，提高政治站位，細(xì)化工作任務(wù)，明確整治重點(diǎn)，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。分類梳理全區(qū)肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者信息，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患較大、社會(huì)關(guān)注度較高、前期抽檢不合格和曾被行政處罰過的單位開展重點(diǎn)檢查。

開展告知承諾，壓實(shí)主體責(zé)任。印制肉制品生產(chǎn)經(jīng)營安全告知書進(jìn)行發(fā)放，督促經(jīng)營者結(jié)合“日周月”管控，重點(diǎn)對(duì)原料查驗(yàn)、食品添加劑使用、生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制、人員規(guī)范管理等開展自查自糾，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

檢查檢測(cè)并重，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦肉制品小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位的原料庫、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、貯存冷庫、各類臺(tái)賬等進(jìn)行檢查，同時(shí)聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，聯(lián)合公安部門對(duì)肉制品小作坊開展聯(lián)合檢查。

截至目前，共檢查肉制品小作坊4家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6家，各類經(jīng)營戶37家，發(fā)現(xiàn)問題線索2個(gè)。下一步，該局將采取集中約談，強(qiáng)化監(jiān)管，增加檢測(cè)，深入宣傳等方式，扎實(shí)推進(jìn)假劣肉制品專項(xiàng)整治。（來源：淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局）