中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 甘肅省慶陽市鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)管局自2025年5月起開展校園食品安全專項整治行動，聚焦校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位，通過壓實主體責(zé)任、強化風(fēng)險排查、推行智慧監(jiān)管等創(chuàng)新舉措，構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系。目前整治成效顯著，校園食品安全隱患有效消除，師生“舌尖上的安全”得到切實保障。

高位推動，壓實責(zé)任鏈條。縣市場監(jiān)管局高度重視校園食品安全工作，成立由主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭的專項排查整治工作專班，建立“一把手親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓”的工作機制，通過召開專題推進會、業(yè)務(wù)培訓(xùn)會等3次會議，細化分解任務(wù)目標(biāo)，壓緊壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。同時，強化督導(dǎo)檢查，指導(dǎo)全縣各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)全面落實食品安全校長（園長）第一責(zé)任人制度，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三級風(fēng)險防控體系，推動校園食品安全管理向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細化方向發(fā)展。

靶向發(fā)力，清除風(fēng)險隱患。專項行動采取“全覆蓋檢查+重點整治”模式，累計出動執(zhí)法人員560人次，檢查學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂243家次、校園周邊食品經(jīng)營單位152戶次，發(fā)現(xiàn)并整改食品留樣不規(guī)范、臺賬記錄不全等問題25個，下達責(zé)令整改通知書12份，立案查處簡易程序案件19起，罰沒款1.25萬元。同時，聯(lián)合城管、教育等部門開展校園周邊環(huán)境治理，依法取締流動攤點11處，從源頭消除食品安全隱患。

科技賦能，提升監(jiān)管效能。全縣學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管覆蓋率已達100%，通過實時監(jiān)控、AI抓拍違規(guī)行為等手段，實現(xiàn)后廚操作全程可溯、風(fēng)險智能預(yù)警。同步開展校園食品專項抽檢，縣食品藥品檢驗檢測中心抽檢米面油、肉制品、學(xué)生餐等249批次，合格率100%，以技術(shù)支撐筑牢安全防線。

“校園食品安全容不得絲毫松懈。”鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)管局負責(zé)人表示，下一步將深化“專項整治+常態(tài)監(jiān)管”機制，定期開展“回頭看”，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，推廣食品安全責(zé)任保險，持續(xù)織密校園食品安全防護網(wǎng)，全力守護師生“每一餐”。（來源：慶陽市市場監(jiān)管局）