中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午節(jié)臨近，為確保廣大市民購(gòu)買(mǎi)到安全、放心的粽子，太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近日開(kāi)展了粽子專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查粽子生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的食品安全隱患，切實(shí)維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)秩序。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查覆蓋了轄區(qū)內(nèi)的各大超市、批發(fā)市場(chǎng)等。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了以下幾個(gè)方面：

1. 食品原料與進(jìn)貨渠道：嚴(yán)格查看粽葉、糯米、肉類(lèi)等原料的儲(chǔ)存條件，要求商家落實(shí)索證索票制度，仔細(xì)核查肉制品的 “兩章兩證一報(bào)告”，確保原料來(lái)源可追溯，從源頭保障粽子質(zhì)量安全。

2. 生產(chǎn)加工過(guò)程：針對(duì)粽子包制、蒸煮、包裝、滅菌等關(guān)鍵工序，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行 “日管控、周排查、月調(diào)度” 制度，強(qiáng)化員工健康管理和生產(chǎn)環(huán)境消殺，防止異物混入和交叉污染，保證生產(chǎn)過(guò)程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

3. 產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：在成品倉(cāng)庫(kù)及銷(xiāo)售場(chǎng)所，執(zhí)法人員仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息是否完整規(guī)范，嚴(yán)禁 “三無(wú)” 產(chǎn)品流入市場(chǎng)，讓消費(fèi)者能夠清晰了解產(chǎn)品信息，放心購(gòu)買(mǎi)。

4. 是否存在過(guò)度包裝：依據(jù)《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350 - 2021）及第1號(hào)、第2號(hào)修改單的規(guī)定，檢查粽子包裝層數(shù)、空隙率、包裝成本等是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，杜絕 “豪華包裝”“天價(jià)粽子” 及混裝高價(jià)商品等違規(guī)行為，引導(dǎo)綠色消費(fèi)。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)，督促其切實(shí)履行主體責(zé)任。

尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，加強(qiáng)對(duì)節(jié)令食品安全監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)人民群眾 “舌尖上的安全”。同時(shí)，也提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可隨時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。（來(lái)源：太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）