中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)、延伸到終端，甘肅省臨澤縣市場監(jiān)管局建立健全食品安全主體責(zé)任公示制度，鼓勵(lì)實(shí)行食品監(jiān)管信息公示，積極營造公開、透明、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。目前，全縣856家餐飲單位、商場超市、流通門店已落實(shí)監(jiān)管信息公示，設(shè)立了信息公示欄。

先對食品經(jīng)營主體開展放心自我承諾等專題培訓(xùn)，將食品監(jiān)管公示作為培訓(xùn)的重要內(nèi)容。同時(shí)，將最先開展監(jiān)管信息公示的首批商場超市作為“示范典型”廣泛宣傳，充分發(fā)揮引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，帶動餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場積極參與，有力提高經(jīng)營主體的主動性和自覺性。

梳理分析現(xiàn)有的信息公示欄，統(tǒng)一設(shè)計(jì)公示牌，指導(dǎo)經(jīng)營主體在肉制品、水產(chǎn)品銷售區(qū)域顯著位置進(jìn)行公示，張貼肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動物檢疫合格證明等質(zhì)量合格證明文件或產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測報(bào)告，保證肉制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種相關(guān)票證信息及時(shí)更新，方便消費(fèi)者查詢和監(jiān)督。同時(shí)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極參與到監(jiān)管信息公示活動中來。

認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，指導(dǎo)經(jīng)營主體規(guī)范經(jīng)營，強(qiáng)調(diào)食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。將信息公示納入責(zé)任清單，及時(shí)提醒包保干部對公示情況進(jìn)行督導(dǎo)，要求包保干部現(xiàn)場查看肉類、水產(chǎn)銷售專區(qū)和監(jiān)管信息公示欄。同時(shí)，要求經(jīng)營者強(qiáng)化守法經(jīng)營意識，自覺履行食品安全法定責(zé)任和義務(wù)，定期全面開展食品安全自查，把食品安全工作抓實(shí)抓好。

下一步，該局將結(jié)合推動落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，以顧客流量大的商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖便利店為重點(diǎn)場所，對肉制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種開展“拉網(wǎng)式”排查摸底，對食品監(jiān)管信息公示活動落實(shí)情況開展檢查，督促包保干部及時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)，切實(shí)做到底數(shù)清、情況明。繼續(xù)推動餐飲單位、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等開展食品監(jiān)管信息公示，督促落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，共同營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（通訊員　王懷彬）