中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省全椒縣市場監(jiān)督管理局組織召開養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，各鎮(zhèn)民政辦負(fù)責(zé)人以及公辦和民營養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人共計(jì)40人參加。此次培訓(xùn)聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全，旨在明確各方責(zé)任，提升食品安全保障水平，守護(hù)老人“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)會(huì)上，全椒縣市場監(jiān)督管理局圍繞《安徽省養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督管理指導(dǎo)意見》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等內(nèi)容，明確了各級(jí)黨委政府的屬地責(zé)任及監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)如何遵循準(zhǔn)則，落實(shí)主體責(zé)任，定期開展自查進(jìn)行了詳細(xì)闡述。

通過此次培訓(xùn)，參會(huì)人員清晰地知曉了自身職責(zé)所在以及具體的工作方法，強(qiáng)化了應(yīng)急處置意識(shí)，確保在面對突發(fā)食品安全事件時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行處理，保障老人的身體健康和生命安全。

下一步，全椒縣將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，推動(dòng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作再上新臺(tái)階，讓老人們吃得安全、吃得放心。（安徽省全椒縣市場監(jiān)管局 倪世良）