中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午佳節(jié)臨近，粽子、糕點(diǎn)等節(jié)令食品迎來消費(fèi)旺季。為保障群眾“舌尖上的安全”，近日，安徽省祁門縣城郊市場(chǎng)監(jiān)管所立足職能、主動(dòng)作為，自5月13日起，在轄區(qū)內(nèi)開展端午重點(diǎn)節(jié)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

靶向發(fā)力，全鏈條排查隱患。此次專項(xiàng)檢查聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所，以粽子、糕點(diǎn)等端午熱銷食品為重點(diǎn)品類，圍繞生產(chǎn)加工、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式排查。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，從業(yè)人員是否具備健康證明；深入核查原料采購渠道，仔細(xì)查驗(yàn)米面、肉制品、餡料等原材料的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證明，確保來源可溯、質(zhì)量安全；重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工環(huán)境，對(duì)生產(chǎn)車間衛(wèi)生條件、設(shè)備清潔消毒、食品添加劑使用等情況進(jìn)行全方位檢查，嚴(yán)防生產(chǎn)過程中的交叉污染和違規(guī)添加行為；該所還同步檢查了超市等銷售場(chǎng)所，查看食品貯存條件是否符合要求，是否存在過期、變質(zhì)食品以及虛假宣傳等問題。

立查立改，閉環(huán)式壓實(shí)責(zé)任。檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對(duì)發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、臺(tái)賬記錄不規(guī)范、食品貯存條件不符合要求等問題，要求經(jīng)營(yíng)主體限期整改到位，并詳細(xì)指導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3家、小作坊7家、超市3家，發(fā)現(xiàn)問題6個(gè)并已督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)整改措施。

長(zhǎng)效守護(hù)，多維度織密防線。該所持續(xù)跟進(jìn)問題整改情況，開展“回頭看”檢查，確保隱患整改到位、問題動(dòng)態(tài)清零。同時(shí)，將進(jìn)一步加大節(jié)日期間食品安全巡查力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)群眾反映的食品安全問題快速響應(yīng)、及時(shí)處理，切實(shí)筑牢食品安全防線，全力營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

城郊市場(chǎng)監(jiān)管所用辛勤汗水與嚴(yán)格監(jiān)管，為百姓織就節(jié)日安全保障網(wǎng)。如同那緊緊系住粽子的粽繩，牢牢守護(hù)著食品安全防線；又似壓出糕點(diǎn)形狀的糕模，在食品上印下“放心”的印記，讓百姓吃得安心、過得舒心。（陶慧）