中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，山東省濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局對餐飲環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品開展規(guī)范清理集中行動，尤其針對制作烤鴨、鍋子餅等常使用白色餐盒的餐飲業(yè)戶進行全面排查，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用非食品級產(chǎn)品直接接觸入口食物等行為。

行動期間，執(zhí)法人員深入各類餐飲經(jīng)營單位，對其采購和使用的食品相關(guān)產(chǎn)品進行了細致檢查，重點圍繞“查資質(zhì)、查質(zhì)量、查管理”三查三看開展核查，仔細核對食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨查驗、索證索票、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)簽信息、質(zhì)量問題等方面，嚴(yán)禁購入和使用不合格的塑料制品、劣質(zhì)餐具等。

在檢查過程中，執(zhí)法人員還積極開展食品安全知識普法宣傳教育工作，向餐飲單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員詳細講解了食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求，督促提醒餐飲服務(wù)經(jīng)營者采購食品相關(guān)產(chǎn)品時，要嚴(yán)格落實進貨查驗記錄制度，應(yīng)選擇標(biāo)注“食品接觸用”“食品包裝用”等用語或標(biāo)志的食品相關(guān)產(chǎn)品；及時查驗并保存供貨商的營業(yè)執(zhí)照、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、合格證明報告等經(jīng)營資質(zhì)與合格證明材料。

通過此次集中行動，加強了對餐飲環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督管理，及時防范化解了各類食品安全風(fēng)險隱患，進一步有效引導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位自覺履行食品安全主體責(zé)任，強化對食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗收和使用管理，推動營造全社會共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。（來源：濱城市場監(jiān)管）