中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步提升轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全管理水平，增強食品經(jīng)營業(yè)戶主體責(zé)任意識，近日，山東省平陰縣市場監(jiān)管局孔村所組織開展了流通領(lǐng)域食品安全知識專題培訓(xùn)會，轄區(qū)商超、便利店等100余家食品經(jīng)營單位負責(zé)人參加。

培訓(xùn)會上，市場監(jiān)管部門工作人員結(jié)合《食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，重點圍繞食品采購查驗、貯存管理、標簽標識、臨期食品處置及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行詳細講解，并通過典型案例分析，警示經(jīng)營者嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度，杜絕銷售過期、變質(zhì)或來源不明的食品。同時，針對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的共性問題和風(fēng)險隱患，現(xiàn)場提出整改要求，指導(dǎo)業(yè)戶規(guī)范經(jīng)營行為。

參會業(yè)戶紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容實用性強，既加深了對食品安全責(zé)任的理解，也掌握了更專業(yè)的操作規(guī)范。下一步，平陰縣市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大培訓(xùn)與監(jiān)管力度，通過“普法+服務(wù)”的方式，推動食品安全“兩個責(zé)任”落地見效，全力守護群眾“舌尖上的安全”。（常曉菲 通訊員 李德亮）