中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)督管理局陶辛所進一步強化服務(wù)意識，多措并舉推動轄區(qū)食品加工小作坊規(guī)范提升，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

堅持問題導(dǎo)向。通過全面梳理排查匯總發(fā)現(xiàn)，近年來食品加工小作坊產(chǎn)品涉及的投訴舉報主要為食品標(biāo)簽不規(guī)范、網(wǎng)絡(luò)銷售頁面存在夸大宣傳等。針對上述存在的共性和個性問題，執(zhí)法人員通過以問題清單的形式匯總出易錯、高發(fā)的問題清單，并針對存在的問題給出清晰的整改措施。同時優(yōu)化“證前指導(dǎo)”，在幫扶指導(dǎo)生產(chǎn)流程布局的同時就加大對產(chǎn)品標(biāo)簽的審查，避免因大批量印刷后發(fā)現(xiàn)存在標(biāo)簽錯誤無法使用的情形。

加強技術(shù)幫扶。近年來，糕點類小作坊產(chǎn)品在各類監(jiān)督抽檢中因過氧化值、酸價超標(biāo)的情況多發(fā)易發(fā)，通過“上門問診”發(fā)現(xiàn)這些糕點類加工小作坊因自身硬件設(shè)施條件和人員力量配備的限制等諸多因素，常因采購了不合格原料或者原料、成品存儲不當(dāng)?shù)仍蚨斐缮鲜霎a(chǎn)品質(zhì)量問題。為有效解決存在的問題，該所充分發(fā)揮民生工程食品安全快速檢測室的快速檢測便利條件，為轄區(qū)小作坊免費提供針對原料或者成品的快速檢測服務(wù)，為企業(yè)把好原料關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)。

強化能力提升。為進一步強化小作坊經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任的履職能力，該所一是通過組織轄區(qū)小作坊積極參加各類線上線下培訓(xùn)，切實提升經(jīng)營主體履職能力。二是通過打造“樣板點”、“示范坊”等方式，通過以點帶面的形式促進互相交流學(xué)習(xí)互相促進。三是加大各類典型案例的宣傳，通過“以案示警”來切實提升經(jīng)營主體的主體責(zé)任意識。（魏華）