中國質量新聞網(wǎng)訊 為規(guī)范養(yǎng)老機構食堂食品安全管理，維護老年人飲食安全，日前，湖南省益陽市資陽區(qū)市場監(jiān)督管理局組織對轄區(qū)內15家養(yǎng)老機構食堂開展食品安全檢查，讓老年人老有所養(yǎng)、食有所安。

執(zhí)法人員重點針對養(yǎng)老機構食堂經(jīng)營許可、環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣、食品儲存以及食品安全主體責任落實情況等全面進行檢查，仔細查看食材進貨臺賬、消毒記錄、留樣記錄、“三防”設施情況，督促養(yǎng)老機構健全食品安全管理制度，進一步規(guī)范餐飲服務操作流程,提高食品安全意識, 切實消除食品安全風險隱患。針對檢查發(fā)現(xiàn)的個別養(yǎng)老機構食材臺賬記錄不全、食品留樣不規(guī)范等問題，現(xiàn)場列出問題整改清單，責令限期閉環(huán)整改到位。

下一步，資陽區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對養(yǎng)老機構的食品安全檢查力度,并針對前期發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”, 從嚴從緊壓實養(yǎng)老機構食品安全主體責任，以高標準監(jiān)管與服務筑牢食品安全防線，讓老年人吃得安心、家屬放心。（來源：益陽市市場監(jiān)管局）