中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為筑牢轄區(qū)食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，湖北省荊州市公安縣藕池市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦農(nóng)村假冒偽劣食品、肉類(lèi)產(chǎn)品安全及食品添加劑規(guī)范使用三大領(lǐng)域，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

完善農(nóng)村食品安全防護(hù)網(wǎng)。針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該所聯(lián)合村（社區(qū)）工作人員，對(duì)轄區(qū)小賣(mài)部、集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展全覆蓋檢查，重點(diǎn)排查“三無(wú)”食品、過(guò)期商品及商標(biāo)侵權(quán)產(chǎn)品，累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)主體100余家，發(fā)放宣傳資料200余份，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度。通過(guò)集中開(kāi)會(huì)、案例警示等方式，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，目前轄區(qū)農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序持續(xù)規(guī)范，群眾滿意度顯著提升。

嚴(yán)把肉類(lèi)產(chǎn)品全鏈條安全關(guān)。圍繞肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，對(duì)2家肉制品企業(yè)、18家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位及40余家餐飲單位開(kāi)展檢查，重點(diǎn)核查動(dòng)物檢疫證明、進(jìn)貨臺(tái)賬及貯存條件，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)“兩證兩章”制度。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助商戶完善追溯體系，轄區(qū)肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體均實(shí)現(xiàn)合規(guī)操作，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

規(guī)范食品添加劑使用管理。以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、鹵菜店、麻辣燙店、蛋糕店、奶茶店等為重點(diǎn)，開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查，覆蓋4家食品生產(chǎn)企業(yè)，10家小作坊，40家餐飲單位和10家流通主體。通過(guò)“邊檢查邊指導(dǎo)”模式，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“五專(zhuān)管理”制度，規(guī)范添加劑采購(gòu)、使用及公示流程。目前督促經(jīng)營(yíng)者簽署《食品添加劑使用承諾書(shū)》共60余份，經(jīng)營(yíng)者規(guī)范操作意識(shí)顯著增強(qiáng)。

構(gòu)建多元共治長(zhǎng)效機(jī)制。行動(dòng)期間，通過(guò)入戶宣傳等形式，廣泛普及食品安全知識(shí)，公開(kāi)舉報(bào)電話，鼓勵(lì)社會(huì)各界和廣大群眾參與監(jiān)督，共同推進(jìn)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。

下一步，該所將持續(xù)深化專(zhuān)項(xiàng)整治成果，強(qiáng)化日常巡查與風(fēng)險(xiǎn)防控，推動(dòng)食品安全管理常態(tài)化、精細(xì)化，為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。（來(lái)源：荊州市市場(chǎng)監(jiān)管局）