中國質量新聞網(wǎng)訊 江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局大橋分局聚焦校園食品安全全鏈條監(jiān)管，通過靠前指導、日常監(jiān)管、綜合治理等舉措，對轄區(qū)所有校園供餐食堂精準指導，全面提升校園食品安全質量，筑牢校園食品安全防護墻。

靠前指導，多方聯(lián)動，搭建“政校溝通橋”

校園食品安全重在預防，大橋分局堅持“服務走在風險前”理念，通過提前介入、全程指導，助力學校筑牢食品安全第一道防線。針對部分學校食堂布局不合理、流程交叉污染、供餐轉自辦等問題，分局聯(lián)合屬地政府和教育部門開展“一對一”指導，爭取各方資金20萬元，全面改造1家，局部提升1家；以科技手段破解監(jiān)管難題，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%，推動校園食堂從“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧治理”轉型。

常態(tài)監(jiān)管，嚴字當頭，架起“法治護航橋”

堅持常態(tài)化檢查與培訓教育相結合，以“零容忍”態(tài)度守護校園食品安全。采取“四不兩直”突擊檢查，重點督查食品儲存、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)。今年以來，開展食堂檢查6家次，發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患8處；同時，組織校園食堂食品安全專題培訓1次，實現(xiàn)學校負責人、食堂從業(yè)人員全覆蓋，學校食堂從業(yè)人員持證率達100%，食品安全總監(jiān)配備率100%。

校園周邊，綜合治理，構筑“社校共治橋”

針對校園周邊200米內(nèi)食品攤販、小商店等高風險點位，開展“五查五看”專項行動。今年以來，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶12家次，立案查處食品安全違法案件4起；同時，加大對校園周邊鹽水鵝、麻辣燙等流動攤販“兩超一非”抽檢力度，累計抽查流動攤販5家，抽取快檢樣本批次10個，全面消除校園周邊各類食品安全隱患盲區(qū)。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 馬震宇 劉勇翔 通訊員 楊蕊）