中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局新集分局針對外賣餐飲單位開展專項檢查，切實筑牢線上食品安全防線。

線上線下聯(lián)動，嚴(yán)查經(jīng)營資質(zhì)。采取“線上巡查+線下抽查”相結(jié)合的方式，依托網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺數(shù)據(jù)，篩查外賣店鋪，突擊檢查入網(wǎng)餐飲單位的實體門店。重點核查商家《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康證、食材進貨臺賬等資質(zhì)文件，并督促平臺嚴(yán)格落實入網(wǎng)審核責(zé)任。

緊盯后廚安全，規(guī)范加工流程。以燒烤、奶茶等高頻消費品類為重點，深入后廚檢查食材儲存、加工環(huán)境及操作規(guī)范。檢查同時，督促商戶落實“外賣封簽”，確保餐品配送過程密封完整。

下一步，該分局將不斷強化源頭管控、過程嚴(yán)管，有效壓實平臺、商家責(zé)任，全面推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提質(zhì)升級，讓消費者“點得放心、吃得安心”。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 汪瑤）