中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金林分局開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督檢查。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查養(yǎng)老院食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、加工制作流程、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品原材料存放等方面情況，對(duì)是否從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)食品及原料、是否建立食品原料索證索票等進(jìn)貨臺(tái)賬、場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否整潔等進(jìn)行深入排查。要求養(yǎng)老院要以更加務(wù)實(shí)的舉措落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，切實(shí)筑牢食品安全防線。

截至目前，共檢查養(yǎng)老院8家次，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別食材未離墻離地貯存、自用儲(chǔ)物柜未張貼自用標(biāo)簽等問(wèn)題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改完畢。下一步，金林分局將繼續(xù)加大檢查力度，進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)守養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全底線，讓老年人吃得放心、吃得安心，真正實(shí)現(xiàn)老有所養(yǎng)、食有所安。（林琳）