中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽泗縣市場監(jiān)管局組織開展肉制品安全專項檢查，筑牢肉制品安全防線，守護餐桌上的安全。

行動中，該局出臺工作方案，加強組織領(lǐng)導，成立專項行動領(lǐng)導小組，對檢查、督查、時限、達到的工作標準等進行了細化，明確了監(jiān)管責任和主體責任。股室、基層所密切合作，以確保食品安全隱患、風險排查到位，整改到位。

方案執(zhí)行過程中，基層市場監(jiān)管所快速響應。大莊所執(zhí)法人員深入肉制品加工企業(yè)走訪調(diào)研；黃圩所以小作坊、鹵菜攤為重點，排查食品安全風險；草溝所對本責任區(qū)內(nèi)所有大小餐飲店開展全覆蓋式檢查；瓦坊所執(zhí)法人員在鹵菜攤點、商超肉制品銷售專柜宣傳食品安全法律法規(guī)，張貼《致全縣肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者的一封信》，提醒合規(guī)經(jīng)營。

在工作落實方面，兵分三路，結(jié)合食品領(lǐng)域突出問題百日攻堅行動，對肉制品安全專項檢查和食品領(lǐng)域突出問題整治工作的成效，進行明察暗訪，以檢驗整治效果，確保問題排查整治到位，守護好百姓“舌尖上的安全”。

此外，在宣傳方面提前介入，通過下發(fā)價格告誡書、發(fā)布餐飲安全消費預警等形式，提醒公眾文明就餐，經(jīng)營者強化自律，自查自糾，經(jīng)營過程中對物品明碼標價，不哄抬物價，不得有價格欺詐行為。（安徽泗縣市場監(jiān)管局 于曉蕾）