中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，安徽省廬江縣泥河市場(chǎng)監(jiān)管所創(chuàng)新推行“三維聯(lián)動(dòng)”服務(wù)模式，通過“證前指導(dǎo)+現(xiàn)場(chǎng)檢查+高效發(fā)證”全流程閉環(huán)管理，助力轄區(qū)某超市實(shí)現(xiàn)新增業(yè)態(tài)快速合規(guī)運(yùn)營。

精準(zhǔn)化證前指導(dǎo)。針對(duì)該超市新增熟食制售、烘焙品制作等項(xiàng)目，執(zhí)法人員依據(jù)《食品經(jīng)營許可審查通則》開展“嵌入式”指導(dǎo)服務(wù)。功能區(qū)改造：要求熟食區(qū)設(shè)置獨(dú)立密閉操作間，配備專用冷藏柜（-18℃以下）及紫外線消毒燈，確保生熟分開、清潔消毒到位；動(dòng)線優(yōu)化：指導(dǎo)烘焙區(qū)實(shí)行“加工區(qū)-展示區(qū)”物理隔離，加裝防蠅防塵設(shè)施，符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對(duì)烘焙區(qū)的衛(wèi)生要求。同步指導(dǎo)通過”皖事通”平臺(tái)完成材料預(yù)審，確保申報(bào)材料完整率100%。

標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)核查。在完成初步整改后，監(jiān)管人員即時(shí)啟動(dòng)核查機(jī)制。重點(diǎn)核查食品添加劑“五專”管理：專人采購、保管、使用、記錄、銷毀；制度完善：建立進(jìn)貨查驗(yàn)、健康證管理、添加劑使用“三本臺(tái)賬”，確保符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

數(shù)字化高效審批。通過“互聯(lián)網(wǎng)+政務(wù)服務(wù)”創(chuàng)新實(shí)踐，運(yùn)用電子證照系統(tǒng)自動(dòng)核驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照等材料，審批時(shí)限也從法定20個(gè)工作日壓縮至10個(gè)工作日內(nèi)辦結(jié)。

泥河所通過事前介入指導(dǎo)、事中精準(zhǔn)把控、事后跟蹤服務(wù)的全周期管理，既保障了食品安全監(jiān)管要求，又實(shí)現(xiàn)了企業(yè)辦事“零跑腿、零等待”，充分體現(xiàn)廬江縣深化“放管服”改革的創(chuàng)新實(shí)踐。（黃凌宵）