中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強機關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生，保障廣大干部職工飲食安全，近日，呼和浩特市清水河縣市場監(jiān)督管理局開展機關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員深入各機關(guān)企事業(yè)單位食堂后廚，重點對食品原料采購索證索票、貯存條件、保質(zhì)期及感官性狀，杜絕過期、變質(zhì)食材流入餐桌；檢查生熟分區(qū)、工用具消毒、菜品留樣等制度落實情況，督促落實“燒熟煮透”要求；核查從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，晨檢記錄是否完善，抽查從業(yè)人員手部衛(wèi)生及穿戴規(guī)范，嚴防帶病上崗。同時，執(zhí)法人員積極向負責(zé)人宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)和食品安全相關(guān)知識，督促其強化食品安全主體責(zé)任意識，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，定期開展食品安全自查自糾，嚴防嚴控食品安全事故發(fā)生。

下一步，清水河縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對機關(guān)企事業(yè)單位食堂的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，定期開展“回頭看”督導(dǎo)工作，確保干部職工吃得安全、吃得放心。（來源：呼和浩特市市場監(jiān)督管理局）