中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)單位食堂食品安全監(jiān)管，近日，甘肅省金昌市金川區(qū)濱河路市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)金川集團(tuán)公司10家廠礦食堂及井下食品配送點(diǎn)開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查重點(diǎn)針對(duì)單位食堂的持證、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、建立健全制度、從業(yè)人員健康管理、原材料采購索證索票、臺(tái)賬管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備及餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行檢查，準(zhǔn)確掌握廠礦單位食堂和井下食品配送點(diǎn)食品安全狀況。

針對(duì)檢查過程中個(gè)別單位食堂的留樣不規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)單位食堂限期整改。單位食堂負(fù)責(zé)人表示，此次檢查是對(duì)提升單位食堂食品安全管理水平的有利機(jī)會(huì)，將進(jìn)一步開展自查自糾，落實(shí)食品安全主體責(zé)任和餐飲服務(wù)食品安全管理各項(xiàng)規(guī)定，堅(jiān)決保障職工飲食安全。（來源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）