中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 日前，江西省南城縣市場監(jiān)督管理局開展節(jié)日食品安全專項檢查，全力守護“舌尖上的安全”。

此次行動聚焦餐飲單位和商超。執(zhí)法人員走進一家景區(qū)附近的飯店，仔細查看后廚食材存儲，對蔬菜、肉類新鮮度及儲存條件嚴格把關，確保無變質(zhì)、過期食材。同時，檢查人員詳細查閱食品原材料采購憑證，要求商家提供每批食材來源證明，保證食材可追溯。在餐飲具清洗消毒區(qū)，檢查人員拿起消毒后的餐具，對著燈光查看是否潔凈，確保餐具符合衛(wèi)生標準。

在一家大型商超，執(zhí)法人員穿梭于食品貨架間，重點檢查預包裝食品標簽標識。拿起一盒火腿腸，仔細核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，確保無“三無”食品。針對節(jié)日熱銷的酒水飲料，檢查人員檢查進貨渠道，查看是否有正規(guī)進貨發(fā)票與檢驗報告。

截至目前，專項檢查已出動執(zhí)法人員46人次，檢查餐飲單位22家、商超18家。發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在食材擺放不規(guī)范、個別從業(yè)人員健康證臨近過期等問題，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，要求限期整改到位。 （邱雨康 汪呈瑞）