中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實加強食品安全監(jiān)管工作，營造放心安全的食品消費環(huán)境，保障人民群眾飲食安全，2025年以來，安徽省泗縣市場監(jiān)管局持續(xù)落實食品安全屬地管理責(zé)任，不斷完善監(jiān)管機制，提升食品安全治理能力，全面守護人民群眾高品質(zhì)生活。

強化社會監(jiān)督，激發(fā)共治“源動力”

一是開展“你點我查”活動。泗縣市場監(jiān)管局組織基層市場監(jiān)管所工作人員通過張貼“你點我查”活動通知，征求群眾對食品相關(guān)行業(yè)進行檢查的意見，并根據(jù)群眾意見，邀請瓦坊鎮(zhèn)人大代表和政協(xié)委員等，隨機選取食品經(jīng)營單位進行突擊檢查，充分發(fā)動社會力量共同參與食品安全治理，提高食品安全監(jiān)督靶向性。二是開展“你送我檢”活動。3.15期間，該局在文廟廣場等場所、瓦坊街農(nóng)貿(mào)市場等處，先后多次開展“你送我檢”活動，以食用農(nóng)產(chǎn)品為重點品種，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展農(nóng)藥殘留、非法添加物質(zhì)等項目的快速定性檢測，并當(dāng)場告知檢測結(jié)果，增強群眾的參與度和知曉度。2025年僅瓦坊所就開展“你點我查”活動2次。三是及時公示快檢信息。聘請第三方機構(gòu)開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，要求第三方快檢服務(wù)機構(gòu)完成快檢后，及時在人流密集的市場出入口等顯著位置，通過公示欄及電子屏幕等向社會公示當(dāng)天快檢結(jié)果，進一步增強廣大群眾的食品安全意識和社會監(jiān)督意識，營造人人關(guān)心食品安全的共治格局。

強化聯(lián)合監(jiān)管，織密共治“防護網(wǎng)”

一是聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)部門開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動。涉及農(nóng)貿(mào)市場、冷凍食品店、超市、養(yǎng)殖場、屠宰場等重點領(lǐng)域，及時消除風(fēng)險隱患，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障廣大群眾的飲食安全。二是聯(lián)合公安部門開展“特供酒”清源打鏈專項行動。重點檢查是否存在“特供酒”虛假廣告等違法行為，做到有案必查、違法必究。

強化食安宣傳，搭建共治“連心橋”

一是發(fā)布消費提示。組織基層所工作人員，在農(nóng)貿(mào)市場及生鮮超市張貼“食用野生蘑菇中毒”警示信息和 “特供酒”消費提示，為群眾提供消費警示。

二是開展專題宣傳。2025年以來，該局通過食品安全宣傳周、3.15消費者權(quán)益日等專題活動，開展食品安全科普宣傳和食品安全知識進農(nóng)村、進商超、進校園、進企業(yè)、進社區(qū)等活動，設(shè)立投訴舉報咨詢臺，公示投訴舉報電話，發(fā)放科普宣傳資料，現(xiàn)場普法，解答群眾疑問。瓦坊所工作人員還通過微信朋友圈、抖音等形式進行宣傳，以引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識，增強人民群眾食品安全意識，營造共同守護食品安全的良好氛圍。

強化兩責(zé)培訓(xùn)，形成共治“同心圓”

一是開展專題培訓(xùn)。泗縣瓦坊市場監(jiān)管所等基層所，開展落實“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)，學(xué)習(xí)“兩個責(zé)任”政策、文件，帶頭迅速開展督導(dǎo)，帶動鎮(zhèn)、村包保干部落實督導(dǎo)；開展校園食品安全專題培訓(xùn)，對《任務(wù)清單》各項條款進行逐項講解，要求學(xué)校食堂認真貫徹落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，在食品安全“你呼我應(yīng)”公示牌上公示食堂食品安全投訴舉報受理單位負責(zé)人照片、姓名、電話及微信二維碼，暢通投訴舉報渠道。還通過明廚亮灶、食品留樣、食品來源公示、進貨查驗、索證索票、清洗消毒、完善三防設(shè)施設(shè)備、整潔環(huán)境衛(wèi)生等形式，進行食品安全監(jiān)管，預(yù)防風(fēng)險發(fā)生，讓包保督導(dǎo)干部更加了解校園食品安全存在的風(fēng)險隱患，提升發(fā)現(xiàn)問題能力，全力守護好校園食品安全。

二是進村一對一輔導(dǎo)?；鶎铀ぷ魅藛T到村鎮(zhèn)戶下，食品安全“四員”中的協(xié)管員、信息員進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，現(xiàn)場指導(dǎo)，現(xiàn)場解答疑問，并要求“四員”要進行現(xiàn)場檢查、現(xiàn)場普法、現(xiàn)場指導(dǎo)、現(xiàn)場規(guī)范，確保農(nóng)村聚餐食品安全。

三是納入黨課培訓(xùn)。2025年初，泗縣瓦坊市場監(jiān)管所等基層所、瓦坊鎮(zhèn)食安辦充分發(fā)揮職能作用，將食品安全“兩個責(zé)任”納入黨課培訓(xùn)。培訓(xùn)會上，重點闡述政策背景、督導(dǎo)方式舉措等內(nèi)容，并傳達國家、省、市、縣關(guān)于進一步優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任工作機制的相關(guān)文件精神，讓黨員干部對落實“兩責(zé)”有更深層次的認識，進一步增強了食品安全的責(zé)任感和使命感。

強化廚師管理，筑牢共治“進口關(guān)”

該局基層市場監(jiān)管所多次聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦，舉辦2025年食品安全“四員”暨農(nóng)村廚師培訓(xùn)會議，明確了食品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員、信息員的工作職責(zé)任務(wù)要求，并通過案例進行剖析總結(jié)，開展食品安全知識培訓(xùn)，宣傳《中華人民共和國食品安全法》《安徽省農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控指導(dǎo)意見》，并強調(diào)舉辦、承辦農(nóng)村集體聚餐，應(yīng)遵守相關(guān)的食品安全要求，強化食品安全意識。（安徽泗縣市場監(jiān)管局 王永虎 于曉蕾）