中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)秩序，筑牢食品安全防線，江蘇省泰州市海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)“無堂食”外賣專項(xiàng)整治行動(dòng)，以嚴(yán)格監(jiān)管、精準(zhǔn)施策全力凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境，守護(hù)“線上餐桌”安全，保障群眾飲食健康。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)明確將全區(qū)范圍內(nèi)“無堂食”外賣商家作為排查對(duì)象，圍繞摸清底數(shù)、督查整改、壓實(shí)責(zé)任三大重點(diǎn)環(huán)節(jié)展開。行動(dòng)伊始，各分局迅速行動(dòng)，通過實(shí)地走訪、數(shù)據(jù)比對(duì)（線上數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)與線下精準(zhǔn)摸排）等方式，全面排查轄區(qū)內(nèi)“無堂食”外賣餐飲店，逐一登記造冊(cè)，確保底數(shù)清、情況明。

執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)“無堂食”外賣餐飲店開展“拉網(wǎng)式”檢查，聚焦證照信息、經(jīng)營(yíng)范圍、食品采購索證索票、食材貯存、加工操作流程及后廚環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵領(lǐng)域。檢查中，執(zhí)法人員秉持“零容忍”態(tài)度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的超范圍經(jīng)營(yíng)、一址多證、后廚環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食材儲(chǔ)存不規(guī)范、加工操作流程不嚴(yán)謹(jǐn)、操作中不穿戴工作衣帽等問題隱患，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商家限期整改，并建立問題臺(tái)賬，開展“回頭看”，確保隱患整改到位。

在整治行動(dòng)中，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)“無堂食”外賣餐飲存在的痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)問題，積極探索有效解決路徑，推動(dòng)建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)強(qiáng)化平臺(tái)和商家食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)行業(yè)自律。同時(shí)，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全法律法規(guī)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升管理水平。

下一步，該局將持續(xù)鞏固專項(xiàng)整治成果，加大日常巡查和抽檢力度，不斷提升“無堂食”外賣餐飲監(jiān)管水平。此外，也鼓勵(lì)消費(fèi)者共同參與“無堂食”外賣餐飲安全治理。廣大市民若發(fā)現(xiàn)食品安全問題或商家違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，可第一時(shí)間撥打12315投訴舉報(bào)熱線，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將快速響應(yīng)、嚴(yán)格核查，做到“件件有回音、事事有著落”。（成偉 張吉祥）