中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全，安徽省巢湖市欄桿市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)多舉措強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)整治。加強(qiáng)對(duì)宴席承辦單位、鹵味熟食店等重點(diǎn)單位檢查力度，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)把原料采購(gòu)、加工制作、健康培訓(xùn)、環(huán)境設(shè)施、消毒保潔“五關(guān)”，加強(qiáng)食品添加劑管理。

強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)整治。以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、高速服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁銷(xiāo)售、采購(gòu)不合格食品。重點(diǎn)檢查特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜銷(xiāo)售、“一個(gè)承諾三個(gè)提示”等落實(shí)情況。

強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)整治。突出糕點(diǎn)、炒貨、食用植物油、肉制品等節(jié)日食品以及生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用等重點(diǎn)問(wèn)題排查。結(jié)合食安名坊培育工作，對(duì)食品生產(chǎn)小作坊開(kāi)展規(guī)范提升指導(dǎo)。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員14人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體28家次，暫未發(fā)現(xiàn)違法行為。下一步，將繼續(xù)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好食品安全保障工作。（方愷）