中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范咖啡市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者的飲食安全和合法權(quán)益，近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局真州分局聚焦食品安全、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、價(jià)格規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展咖啡店專項(xiàng)檢查。

經(jīng)營(yíng)資質(zhì)“嚴(yán)審查”。仔細(xì)核對(duì)咖啡店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)范圍與實(shí)際經(jīng)營(yíng)相符，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。檢查證照懸掛情況，要求商家將證照置于店內(nèi)醒目位置，方便消費(fèi)者監(jiān)督。

食品安全“細(xì)掃描”。深入咖啡店后廚，重點(diǎn)關(guān)注咖啡豆、牛奶、糖漿等原材料，查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保無(wú)過(guò)期食材。嚴(yán)格把關(guān)食材存儲(chǔ)條件，要求分類存放，避免交叉污染。檢查加工器具清潔消毒記錄，保障飲品制作環(huán)節(jié)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

價(jià)格規(guī)范“緊把關(guān)”。檢查是否明碼標(biāo)價(jià)，有無(wú)模糊標(biāo)價(jià)、隨意抬價(jià)等價(jià)格欺詐行為，確保消費(fèi)者享有知情權(quán)，放心消費(fèi)。

下一步，該局將持續(xù)加大對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，不定期開(kāi)展“回頭看”檢查，確保整改措施落實(shí)到位，為群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 強(qiáng)文慧）