中國質量新聞網訊 為積極響應國家制止餐飲浪費的號召，近年來，江西省南城縣市場監(jiān)督管理局針對轄區(qū)餐飲行業(yè)開展了一系列強有力的整治行動，成效顯著，在遏制“舌尖上的浪費”工作上邁出了堅實步伐。

亂象頻現 浪費亟待整治

南城縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在日常監(jiān)管巡查中發(fā)現，轄區(qū)部分餐飲服務單位餐飲浪費現象突出。一些飯店內，制止餐飲浪費宣傳標語難覓蹤影，消費者超量點餐時，服務員未及時提醒；自助餐店內，顧客取餐過量致大量食物丟棄，商家也缺乏有效引導措施，種種情況令人擔憂。

多措并舉 打出整治“組合拳”

面對這些問題，南城縣市場監(jiān)督管理局迅速行動，從多方面發(fā)力，全力解決餐飲浪費問題。

強化宣傳 理念深入人心

南城縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入全縣餐飲經營單位，張貼“光盤行動、抵制浪費”桌貼3萬余張，放置“倡導使用公勺公筷、反對餐飲浪費”提示桌牌1萬余個。在食品安全周主題活動期間，工作人員積極向消費者普及制止餐飲浪費的重要意義，讓“節(jié)約光榮、浪費可恥”的理念扎根消費者心中，鼓勵大家踐行“光盤行動”，營造出濃厚的反餐飲浪費氛圍。

完善制度 規(guī)范經營行為

該局制定并下發(fā)《南城縣市場監(jiān)管局關于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》，明確工作目標與任務。鼓勵餐飲經營者提供“小份菜”“半份菜”，醒目提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。同時，引導餐飲經營單位創(chuàng)新服務方式，不少商家推出“光盤獎勵”活動，激發(fā)消費者節(jié)約糧食的積極性，從源頭減少浪費。

嚴格監(jiān)管 確保措施落實

南城縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，開展“隨機查餐廳”行動，重點檢查網紅餐廳、婚宴餐廳、校園食堂等人員密集、易發(fā)生浪費現象的場所，查看“光盤行動”標識設置及制止餐飲浪費措施落實情況。行動期間，共檢查餐飲服務經營者500余家次，發(fā)現20家存在問題的餐廳，當即下達責令整改通知書。此外，暢通12315舉報渠道，鼓勵消費者參與監(jiān)督，形成全民抵制餐飲浪費的強大合力。

成效顯著 節(jié)約蔚然成風

經過一系列整治，南城縣餐飲浪費現象明顯改善。如今走進餐飲服務單位，制止餐飲浪費的宣傳標語隨處可見，工作人員主動提醒消費者適量點餐、熱情提供打包服務。消費者節(jié)約意識大幅提升，“光盤行動”成為就餐新風尚，自助餐剩余食物大幅減少，打包行為日益普遍。整個餐飲行業(yè)逐步形成節(jié)約糧食、反對浪費的良好風氣，讓勤儉節(jié)約從口號變?yōu)閷嶋H行動。

南城縣市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，將持續(xù)推進制止餐飲浪費工作，不斷總結經驗、創(chuàng)新方法、鞏固成果，為建設節(jié)約型社會貢獻市場監(jiān)管力量，讓“厲行節(jié)約、反對浪費”在全縣盛行，守護糧食安全，傳承中華民族傳統美德，營造文明、節(jié)約的社會氛圍。（通訊員 邱雨康）