中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，福建省將樂縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展生鮮豬肉專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓百姓買得放心、吃得安心。

整治重點(diǎn)：全覆蓋嚴(yán)查關(guān)鍵環(huán)節(jié)

執(zhí)法人員從生鮮豬肉的源頭開始把關(guān)，嚴(yán)格查驗(yàn)豬肉產(chǎn)品“兩證兩章”（動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、檢疫驗(yàn)訖印章、檢驗(yàn)合格印章），確保來源合法、質(zhì)量合格，嚴(yán)查私屠濫宰、注水注藥、病死豬肉流入市場等違法行為。 在流通環(huán)節(jié)，對農(nóng)貿(mào)市場、超市、生鮮豬肉攤等經(jīng)營場所開展拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)核查進(jìn)貨臺賬、貯存條件及銷售環(huán)境，要求經(jīng)營者落實(shí)索證索票制度，確保豬肉可追溯。

執(zhí)法亮劍：嚴(yán)厲打擊違法行為

對檢查中發(fā)現(xiàn)的“無證經(jīng)營、銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉、篡改標(biāo)簽標(biāo)識”等違法行為，將樂縣市場監(jiān)督管理局依法從嚴(yán)查處，涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)。同時，聯(lián)系第三方檢測機(jī)構(gòu)，隨機(jī)分批抽檢各經(jīng)營場所的生鮮豬肉，公開曝光典型案例，對市場違法經(jīng)營主體形成有力震懾。  

開展約談：壓實(shí)商戶主體責(zé)任

為進(jìn)一步規(guī)范生鮮豬肉市場經(jīng)營秩序，壓實(shí)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，將樂縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員會同公安機(jī)關(guān)執(zhí)法人員對生鮮豬肉經(jīng)營戶開展聯(lián)合約談：對生鮮豬肉經(jīng)營戶進(jìn)行肉制品相關(guān)法律法規(guī)宣傳貫徹，向其表明現(xiàn)階段的肉制品專項(xiàng)整治目標(biāo)和整治主要內(nèi)容，現(xiàn)場督促生鮮豬肉經(jīng)營戶簽訂提醒告知書，承諾切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，并立即開展自查自糾，對存在問題限期整改到位。

截至目前，共檢查生鮮豬肉經(jīng)營戶40余家,抽檢生鮮豬肉5批次，開展聯(lián)合約談7場次。  

下一步，將樂縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管措施將強(qiáng)化巡查抽檢，加大市場突擊檢查頻次，對問題商戶開展“回頭看”。嚴(yán)懲商戶違法行為，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，通過媒體公開曝光。并暢通舉報(bào)渠道，鼓勵群眾通過12315熱線舉報(bào)違規(guī)行為。（將樂縣市場監(jiān)管局 楊美玲）