中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局烏翠分局聯(lián)合伊春市公安局烏翠分局，開展肉制品安全專項檢查行動，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。

檢查組深入轄區(qū)早市、大集等肉制品集中銷售區(qū)域，以生鮮豬肉、牛羊肉、冷凍肉品等為重點對象，重點檢查肉類進貨票據(jù)、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等索證索票情況，確保來源合法可追溯；嚴格檢查攤點冷藏設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生是否符合標準，杜絕變質(zhì)或污染肉品流入市場；嚴查無證經(jīng)營、注水肉、病死肉、走私肉及濫用添加劑等違法行為，保持高壓震懾態(tài)勢。同時，積極向經(jīng)營者普及《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法規(guī)，督促落實主體責任；向消費者講解如何通過“看色澤、聞氣味、摸彈性”辨別肉品質(zhì)量，提升群眾自我保護能力。

此次行動共檢查各類肉制品經(jīng)營單位5家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別經(jīng)營者切割豬肉的刀具、案板使用后隨意擺放等問題，已現(xiàn)場責令整改。下一步，烏翠分局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，持續(xù)開展肉類產(chǎn)品專項檢查，規(guī)范市場經(jīng)營行為，切實保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。（林琳）