中國質量新聞網訊 為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局如城分局針對轄區(qū)無堂食外賣餐飲商戶進行集中專項整治。

分局執(zhí)法人員重點對無堂食外賣餐飲商戶的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可、從業(yè)人員健康證等資質公示情況，食品原材料購進、食品分類儲存、食安封簽等落實情況及反餐飲浪費進行了全面細致的檢查，督促經營者提高食品安全主體責任意識，按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》相關要求，規(guī)范食品加工制作過程。另外，為迎接即將到來的升溫天氣，分局執(zhí)法人員還著重強調了餐廚垃圾的及時清運和操作間加強防蠅、防蟲、防鼠設備設施的使用，督促經營者注意夏季高溫天氣食品的加工制作和貯存。本次專項檢查，共計檢查商戶30余家，對于檢查過程中發(fā)現的問題，執(zhí)法人員現場督促經營者立即整改，把網絡餐飲食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

下一步，如城分局還將繼續(xù)開展無堂食外賣餐飲店的突擊檢查，嚴厲打擊網絡餐飲單位違法違規(guī)行為，切實維護消費者食品安全。（韓晨）