中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖北省市場監(jiān)管局印發(fā)《省市場監(jiān)管局辦公室關(guān)于常態(tài)化開展“隨機(jī)查餐廳”的通知》，荊州市沙市區(qū)市場監(jiān)管局積極響應(yīng)上級工作要求，局食品經(jīng)營股聯(lián)合岑河所、鑼場所、關(guān)沮所、解放所、崇文所、立新所開展“隨機(jī)查餐廳”專項檢查行動。

此次行動采取隨機(jī)抽取、不打招呼、直奔現(xiàn)場的檢查方式進(jìn)行，檢查中，執(zhí)法人員走進(jìn)操作間、食品儲存間、清洗消毒間等重點區(qū)域，對商家證照資質(zhì)信息公示、主體責(zé)任落實、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗、索證索票管理、加工制作過程控制、設(shè)施和場所清潔維護(hù)、食品添加劑管理、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致檢查。共隨機(jī)抽查44家餐飲單位。

沙市區(qū)市場監(jiān)管局將通過常態(tài)化“隨機(jī)查餐廳”活動，切實保障消費者飲食健康安全，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營行為，為廣大消費者營造一個安全、衛(wèi)生、放心的飲食環(huán)境。（來源：沙市市場監(jiān)管）