中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局開展校園食品安全專項行動，及時消除風(fēng)險隱患，為校園食品披上“安全鎧甲”。

拉網(wǎng)排查，撐起健康防護(hù)傘。對校園開展全面“體檢”，重點幫助轄區(qū)各學(xué)校、幼兒園梳理食堂“三防”設(shè)施設(shè)置、設(shè)備運轉(zhuǎn)調(diào)試、庫存排查清理、規(guī)章制度建立、人員健康檢查、場所清潔消殺等落實情況，現(xiàn)場對食堂從業(yè)人員開展食品安全業(yè)務(wù)知識指導(dǎo)，為新學(xué)期校園食品安全奠定堅實基礎(chǔ)。

監(jiān)管賦能，打通監(jiān)管新路徑。執(zhí)法人員要求學(xué)校、幼兒園食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗記錄和索證索票制度，及時清除過期變質(zhì)食品，對食品加工區(qū)、就餐區(qū)進(jìn)行清潔消毒。檢查食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等落實情況，消除食品安全隱患。及時做好臺賬記錄，加強食品安全管理，定期檢查食品存儲條件及食品有效期，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，切實保障師生的飲食安全。

加強培訓(xùn)，擰緊食品安全閥。結(jié)合開學(xué)季校園食品安全風(fēng)險隱患，向食堂從業(yè)人員宣傳校園食品安全最新要求，更新知識結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)食品安全總監(jiān)、食品安全員增強食品安全防范意識，自覺履行食品安全主體責(zé)任，提高自查自糾和自主管理水平。并就強化食材采購、加工制作、配餐分餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程培訓(xùn)講解，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理能力。

下一步，友好分局將持續(xù)加大對學(xué)校、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查力度，通過定期檢查、隨機抽查、專項整治等方式，常態(tài)化開展校園及周邊監(jiān)管工作，進(jìn)一步完善校園食品安全管理制度，有效增強學(xué)校、幼兒園食品安全意識和責(zé)任意識，堅決打贏校園食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”。（林琳）