中國質量新聞網訊 3月5日上午，湖北省漢川市市場監(jiān)督管理局組織全市食品生產企業(yè)（含小作坊）、市場監(jiān)管局食品生產流通監(jiān)管人員共計200余人，在漢川分會場參加孝感市局召開的食品添加劑使用標準視頻培訓會。

2025年2月8日，新版標準GB 2760-2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》已正式實施。為進一步規(guī)范食品添加劑使用行為，嚴防嚴管嚴控食品生產環(huán)節(jié)安全風險，漢川市市場監(jiān)督管理局多項措施并舉，全面助力食品添加劑使用標準落地落實。

精準摸排，督促食品生產企業(yè)對照自查。漢川市市場監(jiān)督管理局積極響應省局、孝感市局的號召，組織全市食品生產企業(yè)（含小作坊）對照新版國標GB 2760-2024更新內容開展自查和調整，督促依法依規(guī)生產經營，嚴格落實主體責任。

組織培訓，助力食品行業(yè)提質升級。為進一步幫助食品生產企業(yè)（含小作坊）科學認識食品添加劑的安全性及正確使用食品添加劑，準確理解GB 2760-2024最新修訂內容，提升食品添加劑管理水平。3月5日，漢川市市場監(jiān)督管理局組織參加了孝感市局召開的“食品添加劑使用標準視頻培訓會”。會前，漢川市市場監(jiān)督管理局分管食品生產經營的領導陳文斌同志從新標準更新的背景、食品添加劑規(guī)范使用的重要性、維護消費權益和杜絕不良社會影響等方面發(fā)表講話，并強調了本年度食品安全工作重點。

會上，發(fā)放精心編制的《關于新版國標 GB 2760-2024更新實施的提示函》和《新版國標變化解讀材料》等培訓資料。湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院工程師劉杰同志對新版標準GB 2760-2024進行了分析解讀，通過表格對比新舊標準，深入剖析了新標準中“防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽的使用限制以及調整食品添加劑使用范圍和使用量”等重點內容，并通過案例進行了講解。

共同承諾，持續(xù)守護食品行業(yè)安全。行業(yè)代表宣讀《漢川市食品生產企業(yè)、食品生產加工小作坊規(guī)范使用食品添加劑承諾書》，號召全市食品生產企業(yè)、小作坊嚴格遵守國家食品安全法規(guī)，特別是新修訂的食品添加劑標準，共同守護食品安全，推動食品產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

以考促學，提升食品行業(yè)管理水平。為了確保食品生產企業(yè)（含小作坊）能夠準確理解和掌握新版GB 2760-2024的內容和要求，漢川市市場監(jiān)督管理局組織考核測試，內容涵蓋新版標準的主要修訂點、食品添加劑品種的調整、甜味劑與防腐劑的特別規(guī)定等方面。通過考核測試，提高了食品生產企業(yè)（含小作坊）對食品添加劑使用新版國標GB 2760-2024的認識和理解。（湖北省漢川市市場監(jiān)管局 李黎 黎翠英）