中國質量新聞網訊 為切實加強春季食品安全監(jiān)管，防范化解風險隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近期，鄭州市市場監(jiān)管局以“校園餐”、網紅餐廳、農村假冒偽劣食品為重點，對全市食品經營環(huán)節(jié)食品安全情況進行督導檢查。

在學校食堂，督導組重點查看了食材進貨臺賬、從業(yè)人員健康管理、產品標簽標示信息、操作間設施安全、餐飲具清洗消毒等情況。在對校園周邊的餐館、便利店及學校食堂食材供應商進行檢查時，重點檢查食品經營戶的證照是否齊全有效，從業(yè)人員健康管理是否規(guī)范，以及各類食品的進貨渠道、保質期、食品標簽標識等情況，并對食品儲存條件、環(huán)境衛(wèi)生狀況進行細致檢查。

督導組提醒從業(yè)人員要提高責任意識和守法意識，筑牢食品安全思想防線，共同為師生營造良好的食品安全環(huán)境。

在食品批發(fā)市場，督導組重點查看了食品進銷貨臺賬、供貨方資質、出廠檢驗報告等，要求食品批發(fā)企業(yè)要從正規(guī)廠家進貨，履行好進貨查驗義務，不得購進銷售“三無”食品、“山寨”食品等假冒偽劣食品。

此次檢查，鄭州市市場監(jiān)管局成立2個督導組采取“四不兩直”的方式對各區(qū)縣市食品經營單位進行監(jiān)督檢查，對監(jiān)督檢查中發(fā)現的問題，及時通報至轄區(qū)市場監(jiān)管局限期整改，嚴重違規(guī)行為立案查處。下一步，鄭州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品經營單位的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)落實主體責任，規(guī)范企業(yè)食品經營行為。（來源：鄭州市場監(jiān)管）