中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)，是保障群眾飲食安全的關(guān)鍵。今年以來(lái)，新疆焉耆縣積極行動(dòng)，采取有力舉措，成效顯著。

細(xì)化舉措，壓實(shí)屬地管理責(zé)任。繪制責(zé)任清單，明確縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的范圍與任務(wù)。黨政主要領(lǐng)導(dǎo)發(fā)揮“頭雁作用”，帶頭包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)B級(jí)主體，定期開(kāi)展督導(dǎo)檢查、問(wèn)題反饋、督促整改等工作，帶動(dòng)284名縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)黨政干部完成1841家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體包保任務(wù)?；鶎咏柚W(wǎng)格化管理，讓網(wǎng)格員成為食品安全“前哨”。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即刻上報(bào)處理，食安辦迅速指導(dǎo)餐館整改，將隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。

強(qiáng)化自律，扛穩(wěn)企業(yè)主體責(zé)任。食品企業(yè)積極承擔(dān)主體責(zé)任，從源頭把控食品安全。在采購(gòu)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，索要資質(zhì)證明與檢驗(yàn)報(bào)告，建立追溯體系。企業(yè)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，及時(shí)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)自查自糾。生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作流程，定期開(kāi)展員工培訓(xùn)，提升員工食安意識(shí)與操作技能。

深化監(jiān)管，發(fā)揮監(jiān)管部門(mén)職責(zé)。建立全鏈條監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)增加巡查頻次，檢查企業(yè)10家次，整改問(wèn)題8個(gè)；流通環(huán)節(jié)以重點(diǎn)場(chǎng)所為抓手，抽檢食品39批次，合格率100%；餐飲環(huán)節(jié)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂等監(jiān)管，推動(dòng)24家單位“明廚亮灶”。加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，健全聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，行刑銜接，今年開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法2次。暢通投訴渠道，鼓勵(lì)舉報(bào)，對(duì)屬實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，調(diào)動(dòng)群眾參與積極性，形成共治氛圍。

下一步，焉耆縣將持續(xù)完善工作機(jī)制，鞏固成效，讓群眾吃得放心、安心。（焉耆縣市場(chǎng)監(jiān)管局 王莎）