中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實(shí)2025年2月8日正式實(shí)施的新修訂的GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位適應(yīng)新規(guī)要求，保障食品安全，日前，太原市萬(wàn)柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查聚焦蛋糕生產(chǎn)企業(yè)、烘焙門店等重點(diǎn)場(chǎng)所。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品添加劑“五?！敝贫嚷鋵?shí)情況。一是查看食品添加劑的采購(gòu)渠道，要求提供供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)報(bào)告，確保來(lái)源合法可溯；二是檢查添加劑的貯存條件，是否專柜存放、有無(wú)過(guò)期變質(zhì)；三是核對(duì)使用記錄，是否專冊(cè)記錄添加劑的名稱、批號(hào)、添加食品品種、添加量等信息；四是通過(guò)抽樣檢測(cè)等方式，判斷添加劑使用是否存在超范圍、超劑量的違規(guī)行為。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)各類食品添加劑的監(jiān)管力度，增加日常巡查頻次，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：太原市場(chǎng)監(jiān)管）